 Se piensa que son la panacea para prevenir enfermedades, pero no se encuentran probadas sus propiedades. Nuevas investigaciones sugieren que aumentan el riesgo de padecer enfermedades.
Las vitaminas y otros complementos dietarios han pasado a ser una parte integral de la dieta normal. Por muchos años no se contó con suficiente evidencia para evaluar objetivamente la utilidad real y el beneficio para la salud que generaba su uso. La información obtenida pone en duda su utilidad, y llega ha sugerir un potencial dañino. ¿Qué son los radicales libres?
Los radicales libres son moléculas orgánicas que dañan tejidos. Son muy inestables, y tratan de unirse a otras moléculas, destruyéndolas. Causan daño por un mecanismo químico llamado oxidación, el cual ha sido asociado al cáncer, la enfermedad de Alzheimer, y la ateroesclerosis.
Los radicales libres son productos secundarios naturales de la respiración. Asimismo, la exposición a los rayos X, el ozono, el humo de tabaco, los contaminantes atmosféricos, las infecciones microbianas, sustancias químicas industriales y el ejercicio intensivo también los producen.
Los antídotos para eliminar los radicales libres son los antioxidantes, que se encuentran en alimentos frescos como verduras y frutas. Son capaces de neutralizar estas moléculas.
Hipótesis del funcionamiento de los antioxidantes
Las plantas verdes contienen grandes cantidades de antioxidantes, ya que en el proceso de fotosíntesis los producen en grandes cantidades. Los utilizan para protegerse.
Sabiendo que las plantas contienen antioxidantes, y que estos las protegen del daño ocasionado por los radicales libres, se pensó que si se incorporaban a la dieta disminuirían este daño.
Compuestos antioxidantes
Los antioxidantes mas conocidos son:
- La vitamina A y los carotenoides
- La vitamina C
- La vitamina E
- El selenio
Estudios que ponen en duda su utilidad
En los años ’90 se comenzaron a realizar ensayos clínicos para evaluar las supuestas propiedades protectoras de los antioxidantes. En la mayoría de estos estudios no se pudo encontrar evidencia de propiedades protectoras o preventivas.
Si bien es real que los antioxidantes eliminan los radicales libres cuando se los estudia en el laboratorio, pero aparentemente no funcionan cuando se los incorporan como suplementos dietarios. Un nuevo estudio publicado recientemente muestra que las personas que ingieren suplementos dietarios con beta carotenos, vitamina A, o vitamina E, no viven más años. De hecho, se encontró que estos suplementos aumentan el riesgo de enfermar.
"Nuestras conclusiones han cambiado la manera en la que yo aconsejo a mis pacientes acerca de suplementos antioxidantes," dijo el Dr. Bjelakovic, uno de los autores del estudio. "Según nuestras conclusiones, los suplementos con beta-caroteno, vitamina A, o vitamina E no pueden ser recomendados. Yo digo que de debe evitar el uso de estos compuestos".
Recomendación
Los datos que arroja este estudio muestran que los suplementos dietarios de antioxidantes no son la panacea para prevenir enfermedades. Estas píldoras no son la respuesta. El secreto para prevenir enfermedades es el estilo de vida. Los pilares del mismo son la actividad física y una dieta sana.
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Son exelentes para la salud !!!!
Escrito por
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, el 07-03-2008 23:00
Los antioxidantes son los mas importantes mecanismos de defensa que tiene nuestro organismo para evitar que los radicales libres producto de la oxidacion no dañen directa o indirectamente el ADN celular y de origen a multiples enfermedades.
En el ultimo ustudio publicado por la universidad de Harvard demuestra que todas las mujeres embarazadas que toman suplementos vitaminicos tienen niños con menos riesgo de desarrollar carcinogenesis.
Existen ademas otros antioxidantes demasiado importantes para que no los hayan mencionado en este estudio como ser los flavenoides ,licopeno y los polifenoles que se encuentran naturalmente en frutas como ser la uva,la sandia y en el aceite de oliva que forma parte de la famosa dieta mediterranea considerada como patrimonio mundial de la nutricion por ser rica en estos nutrientes.
Existen demasiados estudios internacionales que demuestran que los antioxidantes son indespensables para la buena salud.
Hay que hacer enfasis que todo paciente debe estar bajo control estricto de su medico en particular y no AUTOMEDICARSE necesaria o inecesesarimente suplementos vitaminicos.
Soy medico Y no podria vivir saludablemente si no ingiero antioxidantes de la manera mas apropiada y conveniente.
Lamento mucho las conclusiones a las que se ha llegado en este estudio.
Cordialmente
Dr.Mario Nefi Elvir
col.# 2593 |
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Comentarios (1)
